Леность потребителей заставляет производителей продуктов быстрого питания выводить на рынок полностью готовые блюда. Вслед за "Морозко" и "Конди" в быстрорастущий сегмент вышла петербургская "Равиоли", которая планирует занять половину московского рынка. "Рынок традиционных замороженных продуктов уже не растет так быстро, как раньше. Поэтому мы решили выпустить полностью готовые блинчики, которые достаточно просто разогреть в микроволновой печи",-- говорит директор департамента маркетинга и сбыта компании "Равиоли" Николай Шумихин. По оценкам "Равиоли", российский рынок блинчиков составляет 3 тыс. тонн в месяц, из них 300 тонн приходится на Петербург, 100 тонн — на Москву. Шумихин прогнозирует, что рынок готовых к употреблению блинчиков в 2005 году вырастет на 20%. "Равиоли" уже установила на своем петербургском заводе линию для производства готовых блинчиков (их достаточно разогреть в микроволновке). Ее мощность составит 150 тонн в месяц, инвестиции в проект — более 700 тыс. евро. Вчера "Равиоли" выпустила первую партию нового продукта. Основной акцент "Равиоли" сделает на Москву: компания планирует занять 50% рынка. Информирует Yarmarka.net.