В ближайшие пять лет производство молока в России планируется увеличить на 10-15 % по сравнению с нынешним ежегодным объемом в 33 млн. тонн. По словам начальника управления животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Василия Шапочкина, «сейчас ставится задача довести до 2010 года средний удой молока на корову с 3050 кг до 3500 кг". Повышать продуктивность, по его словам, "Минсельхоз намерен за счет обновления поголовья молочного стада и оснащения хозяйств современным оборудованием". При этом Шапочкин подчеркнул, что указанное обновление "будет проходить преимущественно за счет отечественного генетического потенциала, по импорту планируется завозить не более десяти тысяч коров в год". Особое внимание, будет уделено модернизации производства. В настоящее время, констатировал главный животновод министерства, "из 27 тысяч организованных хозяйств, занимающихся производством молока, только 10-15 % работают на современном оборудовании". Говоря о качестве, он отметил, что "наше молоко отвечает всем санитарным требованиям", добавив, что "88 % молока относится к первому сорту, 12 % - ко второму". В то же время в федеральном аграрном ведомстве отдают себе отчет в сложностях сегодняшнего состояния отечественного животноводства. По данным Минсельхоза, в России насчитывается около 10 млн. коров, что вдвое меньше показателя 1990 года. Ежегодно завозится до 6 млн. тонн импортной молочной продукции, в частности, сыры и масло. Правда, в министерстве отметили, что в ближайшее время зарубежные поставки молока сократятся на 10 %. Общий объем производимого в стране молока составляет 33 млн. тонн, в то время как 14 лет назад он составлял свыше 55 млн. тонн. В целом, согласно стратегии развития АПК и рыболовства, до 2015 года производство молока в России будет увеличено до 40 млн. тонн при среднем удое на корову в 4 тысячи кг, сообщает KOLOS.RU.