Первый продукт из серии STARGENT - гидролаза крахмала в гранулах - был представлен на этой неделе на Симпозиуме по горючему и этанолу в Канзас Сити, штат Миссури. Новая технология открывает дорогу для работы биоочистительных фабрик.

До недавнего времени заводы по производству этанола готовили зерно и другие виды промышленного сырья при помощи термостабильных ферментов для стимуляции процесса преобразования крахмала в сбраживаемый сахар и потом - в этанол.

Ферменты STARGENT включают в свой состав смеси альфа-амилазы и глюкомилазы, которые непрерывно преобразуют гранулированный или неподготовленный крахмал в сбраживаемый сахар, при чем одновременно осуществляются процессы осахаривания и ферментации.

Потенциальным преимуществом новой технологии является повышение производительности, сокращение потребления энергии, увеличение количества производства этанола и экономия на капитальных расходах за счет сокращения производственных операций.

Компания Genencor ищет применения продуктов STARGENT и в других областях, сообщает FOOD INGREDIENTS FIRST.