В пищевой промышленности и переработке сельхозпродуктов Украины сохраняется тенденция к наращиванию объемов производства. В текущем году темпы роста практически равняются прошлогодним: среднемесячный прирост за январь-апрель только на 0,7% ниже соответствующего показателя в 2004 г., а прирост в апреле 2005 г. на 2,7% выше аналогичного периода прошлого года. Весомой составляющей выпуска отрасли остается молочная промышленность: в апреле текущего года против апреля 2004 г. увеличилось производство кисломолочных продуктов, сливочного масла, свежего, кисломолочного и жирного сыра (прирост от 10% до 38,5%). Возросло в апреле и производство мяса (12,8% к апрелю 2004 г.). Производство мяса в апреле текущего года было самым высоким для этого месяца, начиная с 1996 г. и почти на 16,5 тыс. т больше среднемесячного за этот период. Однако, ситуация здесь еще далека от благополучной: продолжается уменьшение поступления на переработку мясного сырья, в основном, из-за сокращения поголовья скота.

Производство колбасных изделий сократилось на 8,5%. По оценке Минэкономики, доля производства мяса, субпродуктов и колбасных изделий превышает 10% выпуска отрасли. Сократилось в апреле и производство растительного масла (-3,8% к апрелю 2004 г.). Основным фактором роста было повышение покупательной способности населения, а также благоприятная конъюнктура внешних рынков для экспорта отечественного продовольствия. Экспорт готовых пищевых продуктов в І квартале текущего года вырос больше чем на четверть (против І квартала 2004 г.).

По мнениию Минэкономики, в текущем году прирост производства продукции пищевой промышленности и переработки сельхозпродуктов будет определяться увеличением предложения отечественного продовольствия на внутреннем рынке, наращиванием его экспорта. Этому будет оказывать содействие, прежде всего, дальнейшее расширение емкости украинского потребительского рынка за счет повышения платежеспособного спроса населения, а также усовершенствования государственного регулирования рынка продовольствия.

Информирует Портал Украинской Зерновой Ассоциации.