Накануне новогодних праздников покупателям будет предложен расширенный выбор французского шампанского.

В портфеле компании «Каудаль» появились сразу три новинки от шампанского дома Andre & Jacques Beaufort: Jacques Beaufort Demi-Sec Millésime 1988, André Beaufort  Brut Grand Cru Millésime 1989, André Beaufort Demi-Sec Grand Cru.

Шампанский дом Andre & Jacques Beaufort использует виноград, выращенный только на собственных виноградниках (6,5 га), расположенных в коммуне Амбонне (Ambonnay) категории «Гран Крю» и в коммуне Полизи (Polisy). Объем производства – около 50000 бутылок – мизерный по меркам Шампани. Одной из главных отличительных особенностей технологии Бофора является нетипично долгая выдержка шампанского на дрожжевом осадке, которая дает вина с ярким ароматом и плотным, концентрированным вкусом. Шампанский дом Andre & Jacques Beaufort является обладателем сертификата, подтверждающего применение биодинамических методов на виноградниках и в производстве вин.

WineNews