Австралийские учёные из Квинсельда считают, что зелень: укроп, шпинат и петрушка защищают от заболевания кожного рака.

Исходя из множество исследований, проведённых ими, участие принимали 1000 человек, который часто употребляли зелень в пищу. При употреблении бальзалиомы риск заболеваемости снижается на 55%.

Содержание в зелени фоллиевой кислоты, витаминов А, C и E и разных каротиноидов, позволяет усилить естественную защиту кожи от ультрафиолетовых излучений, объяснил доктор Ван-Дер Пока.

Medicus.ru