Борщ скоро станет деликатесом: цены на свеклу достигли максимума за 27 лет

Игроки рынка сходятся во мнении, что повышательная ценовая динамика будет и далее преобладать.

Цены на эту свеклу превысили максимальные результаты за всю историю независимости Украины. Так, на данный момент украинским хозяйствам удается вести отгрузки свеклы по 5-6 грн/кг, что в среднем на четверть дороже, чем неделей ранее.

По мнению экспертов проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты», повышать цены фермерам позволяет сразу несколько факторов. Прежде всего, удорожанию способствует повышенный спрос на эту продукцию: свеклу активно закупают как оптовые компании, так и розничные сети.

И борщ теперь не сваришь: фермеры не хотят сажать морковь и свеклу, те постоянно дорожают

При этом предложение на рынке несколько ограничено, поскольку ряд хозяйств предпочитает воздерживаться от продаж в ожидании дальнейшего роста цен. Таким образом, на сегодняшний день цены на свеклу в Украине уже в 3-3,3 раза выше, чем в аналогичный период 2016 года и являются рекордными для первой половины февраля.

ubr.ua