Як закарпатський фермер вирощує французький делікатес

Розведенням равликів Михайло зацікавився декілька років тому. Спочатку оцінив саме смакові якості продукту. А потім – знайшов однодумців і заснував равликову ферму – першу в області.

Із його слів, за рік підприємство здатне вирощувати до десяти тон слимаків. Равликів там розводять виключно на продаж.

«Їх постійно потрібно поливати водою, вони люблять сиру погоду, – каже співзасновник фірми Михайло Дем’ян. – Спека равликам не подобається. Ну і потрібно дбати про раціон харчування, адже саме від цього залежить потім смак равликів. Тому годуємо їх спеціальними кормами один раз на добу. Решту часу вони смакують травою».

Щоб підтримувати стабільну температуру та вологість власники нового господарства подбали про туманний спеціальний полив.

transkarpatia.net