Житомирские предприниматели экспортируют улиток в Европу

Житомирская компания «Аулика» уже около двух лет занимается весьма нестандартным для Украины бизнесом, продавая в Европу улиток. Об этом пишут «Местные вести».

Предприниматели занимаются выращивание и сбором улиток, а также их сбытом в Литву, откуда украинские улитки отправляются в лучшие рестораны Европы.

Процесс разведения улиток проходит в искусственных условиях, что гарантирует отсутствие в их мясе тяжелых металлов  и пестицидов. Для нормального размножения на одном квадратном метре должны обитать не более 50 улиток.

Улитки откладывают яйца один раз в год – весной. Продавать их можно не ранее чем через полтора года, когда они достигнут веса в 20-25 граммов и размера порядка 5 сантиметров.

politeka.net