Сколько стоит приготовить борщ в Украине

В Украине подорожала кастрюля любимого блюда миллионов. Индекс борща или стоимость продуктов, необходимых для приготовления этого блюда, за 4 месяца 2016 года составила 88,20 грн.

Это на 1 грн 72 коп, или 1,72% больше, чем в декабре прошлого года. Об этом говорится в сообщении консалтинговой компании Hay Group, пишет НВ Бизнес.

За период с января по март этого года включительно больше всего подорожали: свинина (+3 грн), свекла (+1,24 грн). В то же время подешевели: петрушка (-2,58 грн), лук (-1,41 грн), картофель (-0,38 грн).

Индекс борща был предложен в Украине в 2012 году по аналогии со всемирно известным индексом Бигмака. И используется с той же целью, что и зарубежный аналог – для оценки реальной стоимости продуктов питания. Однако, в отличие от мирового индекса, украинский не стандартизирован.

Компания Hay Group ориентировалась на продуктовый набор, необходимый для приготовления 4 литров борща.

ubr.ua